Animaux de boucherie Article 1

  Animaux de boucherie      Article 1
Porcelets : Descriptif des mutilations infligées aux porcelets

Tout d'abord, la coupe de la queue : l'éleveur saisit le porcelet et lui coupe la queue, à vif.
Puis la coupe des dents à la pince. Cette pratique est très douloureuse pour le porcelet car la dent, coupée au niveau de la pulpe, éclate jusqu'à sa racine, provoquant diverses infections qui seront une source de souffrance permanente pour l'animal.
Vient ensuite la castration : pratiquée sans anesthésie elle vise à éviter un éventuel risque d'altération du goût de la viande dû aux hormones produites par le porc quand celui-ci atteint sa maturité sexuelle.
La castration se fait à vif et nécessite une incision profonde car les testicules du porcelet ne sont pas apparents. Cette opération très douloureuse ne se pratique plus au Royaume-Uni où les porcs sont abattus avant qu'ils n'atteignent leur maturité sexuelle ...


Truies

La vie d'une truie est faite d'inséminations artificielles à répétition pour un rendement maximum de porcelets.
Après un allaitement écourté, elle est rapidement privée de ses petits pour être de nouveau inséminée. Après 3 ans de ce régime, épuisées, n'ayant plus la force de se tenir sur leurs pattes, les truies sont traînées jusqu'à l'abattoir.
En 2001, les associations de protection animale obtiennent une légère avancée : les ministres de l'Agriculture de l'Union décident d'interdire les stalles individuelles pour les truies gestantes d'ici à 2013.


Poules

Les gallinacés sont aussi victimes des conditions de vie exécrables imputables à l'élevage "en batterie".
Les cages, au sol grillagé, déforment les griffes et blessent les pattes. Les poules, entassées à 4 ou 5, ne peuvent ni marcher, ni étendre leurs ailes.
Un seul bâtiment peut regrouper des dizaines de milliers de poules. Il peut y avoir jusqu'à 6 étages de cages sur plusieurs dizaines de mètres de longueur. Ces bâtiments sont éclairés par une lumière artificielle qui laisse peu de répit aux poules pour accroître la ponte.
Fort heureusement, grâce à la pression des associations de protection animale, certaines mesures ont été prises afin d'améliorer les conditions de détention de ces animaux, notamment en augmentant la surface par animal.


Veaux

Les conditions d'élevage des veaux restent insupportables.
Le veau (affaibli par l'absence du lait de sa mère, la privation de fer et de fourrage pour que sa chair reste blanche) est maintenu en vie par une dépendance médicamenteuse (tranquillisants et antibiotiques).
Ils vivent ainsi 6 mois, en box, sans mouvement et sans lumière : leur première sortie sera pour l'abattoir.

# Posté le mercredi 23 mai 2007 07:40

Modifié le dimanche 30 août 2009 07:52

Animaux de boucherie Hippophagie

Animaux de boucherie      Hippophagie
Aujourd'hui encore, notre ami et partenaire de c½ur, le cheval, continue à être menacé par l'appétit vorace de quelques milliers d'amoureux de la viande de cheval.

En quelques chiffres, plus de 30 000 tonnes de viande chevaline sont encore consommées chaque année en France, et plusieurs milliers de chevaux sont amenés à l'abattoir dans des conditions souvent bien loin de celles que chaque cavalier prend pour transporter ses chevaux sans aucun risque. Pour preuve que ce phénomène ne se tarit pas, il existe encore en France 1035 boucheries chevalines et de plus en plus de supermarchés vendent de la viande de cheval.


D'où vient cette viande ?

En France, ce sont les chevaux de trait et les trotteurs qui payent le plus lourd tribut à cette consommation traditionnaliste.

88% des chevaux lourds, toutes races confondues, sont destinés à la boucherie et un poulain sur quatre naissant en France est issu d'un cheval lourd et partira "au couteau" avant d'avoir atteint ses 18 mois. Ce sont donc de très jeunes chevaux qui sont envoyés dans les couloirs de la mort pour y être mis en pièce et vendu à l'étalage.

Autre source d'approvisionnement, celle des chevaux dits de réforme. C'est-à-dire, la plupart du temps, des chevaux de course (majoritairement les trotteurs) blessés ou ne réalisant pas les temps pour avoir la « chance » d'aller courir sur de grands hippodromes tels que celui de Vincennes.

En effet, tous les trotteurs naissant en France ne sont pas destinés à devenir de grands champions. Lorsqu'ils arrivent chez un entraîneur et que ce dernier décide que le cheval n'est pas assez performant, le cheval doit prendre « une filière de recyclage ». Si certains de ces trotteurs sont rachetés par des centres équestres ou bien des particuliers, bon nombre d'entre eux feront partie des chargements hebdomadaires quittant le centre d'entraînement pour l'abattoir.

Deux chiffres prouvent toute l'ampleur de ce carnage : 80% des chevaux abattus en France sont des trotteurs âgés de moins de 10 ans, 20 % sont des poulains de moins de 2 ans. Au-delà de cet approvisionnement local, la France importe également des chevaux vivants qui viennent notamment des pays de l'Est. Ces animaux, transportés des heures durant sans nourriture ni eau, arrivent généralement dans un état déplorable lorsqu'ils ne sont pas morts, piétinés par leurs congénères. Des carcasses entières venant en partie du continent américain passent également nos frontières.
La plupart des viandes issues de ces provenances variées sont majoritairement destinée à la grande distribution.

# Posté le mercredi 23 mai 2007 07:41

Modifié le dimanche 30 août 2009 07:51

Animaux de boucherie Foie gras

Animaux de boucherie Foie gras
Plus de 30 millions d'oiseaux sont gavés chaque année en France.

La plupart sont enfermés en cages de batterie si étroites qu'ils peuvent à peine bouger. On leur enfonce un tube de métal dans la gorge jusqu'à l'estomac. Leur foie devient énorme. Ils peinent à respirer.

Les palmipèdes sont engraissés à l'aide de systèmes électro-pneumatiques avec environ 800 g par jour de maïs dont la moitié leur est injecté en 3 à 5 secondes ( soit l'équivalent de 8 kilos de pâtes ingérées en 3 à 5 secondes pour l'homme ).

Les oiseaux souffrent de diarrhées, d'épuisement. Trop affaiblis ou blessés, plus d'un million agonisent et meurent chaque année en gavage !


Le foie gras est le foie malade d'un oiseau atteint de stéatose hépatique !

# Posté le mardi 05 juin 2007 05:35

Modifié le dimanche 30 août 2009 07:59

La chasse Article 1

La chasse Article 1
Avec ses 1 400 000 chasseurs, la France est le pays européen qui en compte le plus. Autre triste record, la période de chasse annuelle est également la plus élevée avec près de 200 jours. On y chasse 68 espèces d'oiseaux et 23 espèces de mammifères. La sur-exploitation des espèces, dont fait partie la chasse, est la troisième cause d'extinction des espèces.

Les méthodes de chasses présentes en France sont variées, mais sont toutes aussi condamnables les unes que les autres. On retrouve en autre la chasse traditionnelle, la chasse de nuit, la chasse à courre, la chasse à l'arc, le déterrage, le piégeage, le braconnage...

Gestion écologique ?

Les chasseurs justifient leurs actions par la nécessité de gérer la faune.
C'est absolument faux !
Les chasseurs élèvent puis libèrent dans le milieu naturel des millions d'animaux qui seront abattus dans les jours qui suivent. Citons par exemple les 14 millions de faisans, 5 millions de perdrix grises et rouges ou encore un million de canard colvert. Outre le problème éthique, cette méthode pose les problèmes d'animaux d'élevage non adaptés à la vie en liberté, habitués à l'homme et à sa proximité mais aussi pose des problèmes écologiques (invasion, biologique d'où extinction des espèces naturelles présentes), sanitaires (introduction de maladies, ex : grippe aviaire) et génétiques (uniformité génétique).

# Posté le mardi 29 mai 2007 11:27

Modifié le dimanche 30 août 2009 07:59